10월 18일 오늘의 탄생화, 넌출월귤(Cranberry)

10월 18일의 탄생화는 넌출월귤(Cranberry)입니다.

꽃말은 마음의 고통을 위로하다
신비한 매력이 있는 당신. 상대방이 왜 말을 건네었는지 잘 간파하지 않으면 소중한 만남을 아깝게 놓치고 맙니다.

넌출월귤은 진달래과의 넌출월귤속 낙엽활엽 관목으로 학명은 Vaccinium subg. Oxycoccus입니다.

이끼 속이나 소산 습기 많은 곳에서 자랍니다. 줄기는 쇠줄처럼 가늘고 이끼 속으로 뻗으면서 가지가 약간 갈리지며 20cm정도 자랍니다. 어릴 때는 짧은 털이 있으니 껍질이 벗겨지면서 없어지고 짙은 적갈색으로 됩니다. 잎은 어긋나고 긴 타원형 또는 좁은 달걀모양이며 두껍고 윤이 나며 잎지루는 1mm정도입니다. 꽃은 7월에 피며 붉은 빛이 돌고 비늘 조각 속에서 액생(腋生)하며 밑으로 처집니다.

열매는 청량음료, 잼, 젤리 등 식료품 가공원료로 사용됩니다. 양강도 삼지연군, 백암군, 대홍단군, 운흥군 등 북한 지역의 높은 지대에 누기진 곳에서 자랍니다. 북한에서는 천연기념무로 지정하고 있습니다. 그외 일본, 사할림, 캄차카, 유럽, 북미 등지에 분포합니다.

 

 

열매는 크랜베리(Cranberry)라고 불리는데 보통 유럽에서는 넌출월귤(V. oxycoccos), 북아메리카에서는 미국넌출월귤(V. macrocarpon)이 크랜베리로 불립니다. 넌출월귤은 사실 국내 자생종으로 일반적으로 크랜베리와 꽃피는 위치, 열매 크기, 잎 크기가 조금씩 다르고 원래 추운 고산지대에 서식하는 식물로 남한에서는 일반적으로 보기가 힘듭니다. 넌출월귤로 판매되는 대부분의 것들은 사실 미국산 크랜베리입니다.

 

 

크랜베리는 일반적으로 상업용으로 재배하는데 수확은 건식수확과 습식수확 두가지 방법을 모두 사용한다고 합니다.

건식 수확의 경우 갈퀴로 덩굴을 긁어내고 습식 수확의 경우 - 시리얼 광고에도 나왔었습니다. - 크랜베리밭을 물에 잠기게 한 뒤 열매를 덩굴에서 털어내는 기계를 사용합니다. 그러면 물에 떠 있는 크랜베리의 열매를 모아 수확합니다.

미국에서는 추수감사절날 칠면조 요리를 먹는데요, 이 요리에서 크랜베리 소스가 빠질 수 없다고 합니다. 유럽에서는 아침식사에서 빠질 수 없는게 크랜베리 잼이라고 합니다.

북미에서 한해 크랜베리 생산량이 11만톤인데 대부분 자국과 캐나다에서 소비하며 포도, 블루베리와 함께 북미에서 인기있는 3대 과일 중 하나라고 합니다.